Hat dein e-Golf unter der Armauflage auch die 12V Dose?
Falls ja, wäre ein kleiner USB-Stecker für diese Dose eine Variante oder muss Datenübertragung auch funktionieren?

Wie wäre es denn mit einem Splitter ?

die Leistung von dem USB Anschluss im e-Golf ist eh viel zu gering (max 500mA). Haben einen extra 12V Adapter mit mehr Power und 2 USB Anschlüssen drin

Wenn du geschickt bist, kannst du das selbst machen.
Es gibt ein Umrüstset auf Aliexpress.
Du verlegst eine weitere Data-Leitung und verbaust einen USB Hub original VW.
Entweder 2 fach oder 3 fach.

Der Hub braucht Signal, plus und Masse.

Genau das könnte schwierig werden, da die Spannung auf den vorhandenen USB-Leitungen zu schwach ist.
Wenn du das mit einem Hub teilst und 2 Geräte anschließt, wird da fast nix mehr geladen (500mA auf zwei Geräte aufgeteilt).
Für die heutigen Samrtphones sollten es schon mind. 1A auf der 5V-Leitunng sein, besser 2A.
Das bekommst du nur über einen Adapter aus der 12V-Dose.

Kann das Auto überhaupt mit 2 Datenquellen auf nur einem USB-Port umgehen? Hab das noch nie probiert.

Ja funktioniert.
Jeder Golf mit Hub kann an zwei Quellen zb Apple car play und an der anderen nur als Beispiel Android Auto.
Der Hub hat noch eigenes +, sollte also nicht zu problematisch werden.
Verkabelt wird mit 4 adrigem Twisted LVDS Kabel.

Ich habe das hier gerade auf AliExpress gefunden: 49,99€ | 5G0035953D 5G 0 035 953 D Splitter Modul Für PASSAT B8 Für Golf Auto USB HUB Konverter Adapter Kabel
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Natürlich kann man nur eine Quelle gleichzeitig hören, wenn es um Medien geht.
Man kann dann hin und her switchen.